Суп из чечевицы с венскими сосисками

Приготовление: 50 мин
На 4 порции:
- 300 г чечевицы
- 1 л овощного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1сельдерей
- 4 клубня картофеля
- 1 стебель лука-порея
- соль
- молотый черный перец
- щепотка молотого мускатного ореха
- щепотка молотого кайенского перца
- 1 стол. ложки горчицы
- щепотка сахара
- 8 венских сосисок
- 1 пучок петрушки

1. Чечевицу промыть в проточной воде, выложить в миску, залить водой и оставить на ночь.

2. Чечевицу откинуть на друшлаг, дать воде стечь и выложить в кипящий овощной бульон. Варить 30 мин на малом огне.

3. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Морковь нарезать кружочками. Сельдерей вымыть, почистить и мелко нарезать. Картофель нарезать кубиками. Лук-порей очистить, вымыть и нарезать кружочками.

4. Выложить овощи к чечевице и варить еще 20 мин. Приправить солью, молотым черным и кайенским перцем, тертым мускатным орехом, горчицей и сахаром.

5. Сосиски нарезать небольшими кусочками, выложить в суп и варить 3 мин. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Суп разлить по тарелкам и посыпать петрушкой.






Диета Доктора Хэя

Что же такое диета Хея? Ничего мудреного в ней нет. Под запрет, по традиции, попадают сахар и все, что его содержит: тортики, пирожные, печенье, мороженое и прочие вкусности. К сладким блюдам, согласно принципам этой системы, относятся и изделия из белой муки. Считается, что сладости нарушают пищеварение, и, как это не удивительно, сокращает количество сахара в крови. А его недостаток приводит к повышенному утомлению, раздражительности и головным болям. Однако это не значит, что от сахара нужно отказаться в одночасье. Резкий переход пусть даже к нормальному питанию только прибавит проблем. Сокращайте количество сахарных кусочков постепенно, и тогда организм насытится необходимой ему глюкозой. ...

Читать дальше...



Женщина-шеф из Катара представляет домашнюю кухню своей страны на бранче в ЦУМе

Политике АО «КОНДЕ НАСТ» в отношении защиты конфиденциальности персональных данных, предоставляемых посетителями сайтов АО «КОНДЕ НАСТ»,. Мы используем cookie-файлы для улучшения предоставляемых услуг и сбора статистических данных. Продолжая навигацию по сайту, вы соглашаетесь с правилами использования cookie-файлов согласно. В это воскресенье,

Источник: VOGUE.ru



This RSS feed URL is deprecated


Пирог с венскими сосисками. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 08.12.2016
Пирог с венскими сосисками. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 08.12.2016 Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упаковка, сосиски венские — 7 шт., яйцо — 1 шт., масло растительное — 10 мл, соль, перец, зелень — по вкусу. Раскатайте тесто в прямоугольник шириной чуть больше длины сосиски, края подровняйте с помощью ножа для пиццы. Тесло переложите 

Гуляш по-венгерски. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 09.12.2016
Гуляш по-венгерски. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 09.12.2016 Говядина — 300 г, грудинка в/к — 300 г, лапша — 150 г, картофель — 2 шт., морковь — 1 шь., лук — 1 шт., перец болгарский — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, корень сельдерея, паприка молотая, соль, зелень — по вкусу. Морковь нарежьте полукольцами, картофель — кубиками, и положите в 

Вопросы читателей

подскажите вкусный рецепт блюда из чечевицы или гороха

В: подскажите вкусный рецепт блюда из чечевицы или гороха