Картофельный суп с семгой

Приготовление: 20 мин
На 4 порции:
- 800 г лука-порея
- 1 кг картофеля
- 3 стол. ложки сливочного масла
- соль
- молотый черный перец
- тертый мускатный орех
- 2 л овощного бульона
- 400 г охлажденной норвежской семги
- 200 мл сливок
- сок 1 лимона
- веточка укропа

1. Лук-порей очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. Картофель очистить и нарезать кубиками. В кастрюле с толстыми стенками разогреть сливочное масло и обжарить лук-порей и картофель. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Влить бульон, довести до кипения и варить 20 мин на малом огне.

2. Филе семги нарезать тонкими ломтиками. Суп снять с плиты. Треть овощей отложить шумовкой, из остального супа сделать пюре. Влить сливки, выложить семгу и овощи. Вскипятить, приправить солью, перцем и лимонным соком. Украсить укропом.








Что приготовить на ужин: суп с сырными шариками

100 г твердого сыра 100 г сливочного масла 1 куриное яйцо 1 сладкий болгарский перец 1 крупная морковь 1 лук 3-4 клубня картофеля небольшой пучок любой зелени растительное пшеничная мука вода соль, перец Рецепт приготовления:. Твердый сыр натираем на мелкой терке и перекладываем в глубокую миску. Очищенную морковь промываем и натираем на крупной терке. Головку репчатого лука очищаем и мелко нарезаем.

Источник: СЕГОДНЯ



This RSS feed URL is deprecated


Моди угощал Путина супом из арбуза и пирогом с ростками и йогуртом
Моди угощал Путина супом из арбуза и пирогом с ростками и йогуртом В меню – крем -суп из арбуза, филе семги с нежным соусом из петрушки и сыра, несколько видов баранины и курицы на гриле, слоеный пирог с начинкой из ростков и йогурта, с домашним сыром и горохом. На десерт было домашнее фисташковое мороженое, брауни - шоколадное 

Праздничные бутерброды с творогом и семг…
Праздничные бутерброды с творогом и семг… Для приготовления нам понадобятся 100 гр огурцов, 150 гр семги, 60 гр творога, 50 гр редиса, половина небольшой головки репчатого лука, два кусочка бородинского хлеба, зеленый лук и укроп. Мелко нарезаем зеленый и репчатый лук. Добавляем нежирный творог, перемешиваем.

Вопросы читателей

Как пить так, что бы не пьянеть?

В: Как пить так, что бы не пьянеть?



Фото

Sushi Yoshida - clear soup with salmon bone
very light and salmon bone is so sweet

potato soup with salmon

potato soup with salmon

Кулинарные книги на OZON.ru!